Un nez en bouquet de fleurs.
Idéal pour un repas !
Élégance et complexité, fraîcheur et longueur en bouche.
Vinification traditionnelle, en cuve inox ouverte afin de ”piger” le chapeau de marc pendant la fermentation, et maîtriser les tanins comme le potentiel d’extraction.
Un doux élevage bois (barriques de 500L) de 12 mois qui souligne la finesse et renforce la longueur.
- Cépages : Merlot - Cabernet sauvignon - Cabernet Franc
- Terroirs : Calcaires riches et argiles graveleuses
- Vendanges : Manuelles et mécaniques
- Degré : 13%Vol
- Soufre Total : 38 mg/L
- Appellation Buzet contrôlée
Viticultrice Audrey
Domaine Salisquet
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